二代目嫁の笑売奮闘記（＾o＾）Y

お知らせ。

突然ではございますが・・・
少しばかりブログを休ませていただきたいと思います。


申し訳ございません。
ちなみに、病気ではありませんので、ご安心を・・・
仕事関係でやる事が沢山出来ました。

ちょびっとだけ・・・
ちょびっとだけ、お休みに入ります。・・・はい。

コメントをいただいても、お返事が出来ないことがありますが、
よろしくお願いいたします。

それでは・・・

kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命：簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ！

ちぢみほうれん草のやまかけ。

この時期一時しか出会えない「ちぢみ」もの。

甘くて、とっても美味しいです。

ほうれん草の上に山芋をすってのせて、お醤油をかけていただきます。

「う～ん、美味でございますぅ～♪」

kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命：簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ！

手羽先と大根、じゃがいもの私流煮物。

いやぁ～、絶品でした。
久しぶりのヒットじゃないでしょうか。

大根が残っていたので、温かい煮物を作ろうと思ったのですが・・・
みそ味や醤油味にも少し飽きたので・・・
中華・韓国入り乱れた、「私流」独自の勘だけが頼りの味付けに。

大根は大きな乱切りにして一度茹でこぼしてアクをとっておきます。
じゃがいもは皮をむいて丸ごと。
手羽先はフライパンに少し油をひいて両面しっかりと焼き目が付くくらい焼きます。

少し大きなお鍋に大根・じゃがいも・先ほど焼いた手羽先・しいたけを入れます。
そしてお水は材料より少し多め・生姜の千切り・赤唐辛子の輪切り加え煮ます。
味つけは・・・
ここからが私の勘が炸裂！
ウエイパー（中華）ほんの少し、ダシダ（韓国）結構多め、醤油（日本）少し。
玉ねぎがなったので、甘みが足らないっ。
その代わりに、みりん、砂糖をほんの少し・・・
あとは味を見て塩を加えます。

そして昨日は午前中からことこと、ことことと夜まで煮てました。
（途中、松の実をお湯で洗って少し加えました。）

食べる時はチゲ鍋に移し変えて、熱々をいただきました。
どうですか、コラーゲンたっぷりのお肌ぷるぷる煮物の完成です！

生姜がきいてて、ちょっと食べやすいサムゲタンのような味に、大満足！

鶏肉をお箸で摘むだけで、実がほろほろと勝手にとれてくるほどぷるぷる柔らか。
大根にもエキスがしみこんでいて、バツグンに美味しかったです。
（チビ太にも食べさせたいっ！）

私の勘もまんざらではなかったようです。（笑）

kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命：簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ！

一年経ったなぁ～。（うるうる。）

それは・・・
センター試験。

去年は1日目も2日目も、ものすごい大雪でした。
うちのチビ太は1日だけでよかったのですが・・・
それでも、朝起きたらぽっかりと積もった大雪に唖然として・・・
どうか無事、時間までに会場に入れますようにとお祈りしてました。
（帰りはもう、どうでもよいのですが（笑））

あれからあっと言う間に1年が過ぎました。
でも、その一年に色々な変化や出来事がぎっしり詰まっていて、何だか感慨深いものを感じます。
たった19年の間に大きな地震を3度も体験したり・・・
まして同級生達は大学試験のまっさなかに、あの大地震。
ほんとうによく頑張ったと思います。
色んな事があっても乗り越えていく、チビ太の世代は強いと思いますよぉ～。

未来は、そうゆう子供達が頑張ってゆける世の中であってほしい。

内閣改造でじたばたしている国のトップを見ながら、ため息をついてしまいます。
新防衛大臣！
頼みますよっ！
強い日本を見せて下さい！！
なんてったって、新潟選挙区出身なんだから！！

なんでも、言いなり低姿勢の日本から、是非脱却してほしい！
と強く願う一市民です。

kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命：簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ！

むちゃくちゃ冷えています。

昨日は、大雪になりやすい「ぼた雪」が降っていましたが・・・
今朝は朝早くから除雪車の音と、裏の駐車場でカリカリ・カリカリと響く音で、おふとんの中でも、外は凍っているとわかるほど冷え込んでいます。（さぶっ・・・）

いつもは消雪パイプが出るうちの前の道が・・・圧雪です。
怖いっ！
圧雪って怖いんですよ。
40キロくらいでトロトロ運転いていても、でこぼこがひどくてちょっとしたところで滑ってしまうんです。
特に夜は道が見えないので危険極まりないっ。
吹雪で目の前がよく見えないときは、「無事に着きますように」と車の中でお祈りするくらい。
運転が苦手な私は、緊張のあまり体中が緊張して・・・疲れるんです。

そうそう、昨日の夕ご飯で好評だったおかずのご紹介。
ひきわり納豆が1パックしか残っていなかったので・・・・

山芋の千切りとひき割り納豆と温泉卵をひとつの器に。

そして・・・

食べる時に温泉卵を割って、私の大好きな豆板醤と醤油をかけて、
混ぜ混ぜしていただきました。

とろとろ系が苦手な私も・・・
これならおいしくいただけました。（笑）

kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命：簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ！