毎日のように届く新鮮野菜に感謝。

長雨の為、世の中では野菜の価格が高騰している中・・・

実家が農家で、こんなに助かることはありません。
毎日のように、色々な新鮮野菜が届きます。
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豊富な野菜類を眺めながら、何を作ろうかなぁ~なんて、
今は贅沢な悩みです。

とにかく野菜好きなので、シンプルな料理を思いつきました。

茹でたお茄子の上に、カリカリに焼いた油揚げ。
そして、水にさらしたみょうが、鰹節。
そのうえから、だし汁で割った西沢のあま酢しょうゆ をかけていただきました。
さっぱりしていて、おいしいです。
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具は、豚の冷やししゃぶしゃぶをのせたり、オクラをのせたり、いろいろ変えてもおいしかったです。

kaccoママ
Commented at 2009-08-10 15:12 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 392430 at 2009-08-10 15:40
>モナさん。
早速、ありがとうございます。
ありものを使った、節約料理ばかりですが・・・
お気に召していただけると幸いです。
試食会開催の時は、一番にご招待しますよ。(笑)
でも・・・たぶん・・・やることはないと思いますが・・・。

いつも、きれいにプリントしていただき、
ありがとうございます。
Commented by モナ at 2009-08-10 15:49 x
いえいえ、こちらこそ有難うございます。
幻の試食会お待ちしております(笑)
Commented by 392430 at 2009-08-10 16:06
>モナさんへ
はぁ~~い。
(いい返事!)
by 392430 | 2009-08-09 11:49 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(4)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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