味はいいんですがねぇ~・・・。

生鮭のクリームソース キノコ添え。

コメントを頂いたryuji_s1さんのレシピどうりに作ったはずなんですが・・・
やっぱり、クリーム系のパスタは、今回も克服できず・・・
クリーム系は苦手というトラウマ解消がならず・・・
くやしいです!!
d0050871_11203190.gif

何がいけなかったんだろう・・・
味は良かったのに、クリームソースはどこへいってしまったの?
それくらいに、お皿に残っておらず・・・

また、しばらくはクリーム系とはおさらばです。
食べたくなったら「オステリア サカズメ」さんへ行って食べます・・・
そうだ!
料理教室開いてくれればいいのに・・・
今度頼んでみよォ~っと。

せっかく教えていただいたryuji_s1さん
申しわけありません、ふがいない私をお許し下さい。

kaccoママ
Commented by ryuji_s1 at 2009-09-19 16:18 x
kaccoママさん

生鮭のクリームソースのパスタ 
ソースの水気が少なかったでしょうか
パスタの茹で汁もお入れになりましたか
すみませんがご一報いただきたいのですが
写真では確かに水分が少ないですね
Commented by 392430 at 2009-09-19 17:45
>ryuji_s1さんのレシピのせいではありませんよ。

多分、思ったよりお玉の茹で汁の量が少なかったのと、
レモン汁を多めに入れたのがいけなかったと思います。
乳製品プラスレモン汁でたんぱく質が凝固するのに・・・
今度は計って、茹で汁を入れたいと思います。
Commented by ryuji_s1 at 2009-09-19 17:53 x
kaccoママさん
後手いて婦負に有り難うございます
懲りずに

今後もよろしくお願いいたします
by 392430 | 2009-09-19 11:23 | 今日のおかず(その他編) | Comments(3)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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