万能みそだれを使って鮭のちゃんちゃん焼き。

昨日の夕食は、生鮭の切り身があったので、もやしとニラを加え、ちゃんちゃん焼きに決定!
ホットプレートに油をしいて、生鮭を置いて、そのうえにもやしとニラをのせて蒸し焼き。
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火が通ってきたら、そのうえに日本酒をふりかけ、味の決め手は・・・
モチロン、西澤のおじいちゃん似顔絵付きの、万能みそだれを適量かけて。
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見かけは悪いのですが、食べる時によく混ぜて、お好みでバターを加えるとコクが出ます。
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鮭=みそ=バターは我が家ではゴールデントライアングルと呼ばれています。
おいしいぃ~!

話は大きく変りますが、昨日はTVで大好きな「BIG BANG」と「東方神起」が見れて大満足の夜になりました。
特に「東方神起」は今、韓国で5人揃っての活動を一切していないので、昨日のお姿に?!大興奮!!
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「やっぱり、5人揃っての東方神起だよなぁ~」
「歌がバツグンにうまいなぁ~」
っとTVに向かって独りじゃべり続けていましたが、家族は聞こえないふり・・・
幸せをかみしめている私をほっといてくれます。

おかげで、またまた元気になってきました。(笑)

朝から「BIG BANG」のステージを見て、今日も元気です!!

kaccoママ

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by 392430 | 2009-11-27 09:56 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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