さすがに、忙しくなってきました。

12月は、一年で一番忙しいのです・・・
さすがに、いつもはひとりでお店番しておりますが、この時期だけは、helpサンと午前中は二人がかり・・・

お昼も時間との戦争。

だから、手間をかけていられません
お蕎麦の乾麺を湯でて、さるそばに。
(よく見ると、ざるのまま食卓に出ています。)
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つけ汁は、お鍋にごま油を入れて、ありったけのお野菜、きのこ、かまぼこ、厚揚げをよく炒めてからお水を加え煮て、西澤のめんつゆで味を少し濃い目につけます。
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そして、温かい つけ汁に、冷たい ざるそばをつけていただきます。
お野菜もたっぷりとれて、かけそばと違い、塩分も控えられます。

kaccoママ

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by 392430 | 2009-12-09 19:50 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(2)
Commented by みと at 2009-12-10 03:28 x
初めまして^^
いつも楽しく拝見させていただいてます。

乾麺のおそばに温かいつけ汁、私もこれからの季節よくやります。
美味しいですよね^^

Kaccoママさん、お体の方は大丈夫ですか?
年末に向けて御忙しいとは思いますが、無理は禁物ですよ!
インフルエンザも流行ってますから、お大事にしてください。

隣の富山県に住んでいるので、一度お店の方にも遊びに行きたいと
思ってます。
その時はよろしくです^^v
Commented by 392430 at 2009-12-10 17:26
>みとさん、はじめまして。

そうですかぁ~。
富山の方ですかぁ~。
ここ上越からですと近いお隣さんですね。
よろしくお願いします。

子供が小さい時はドライブがてら日帰りで
名物のたら汁を食べに富山まで行きましたよ。

ぜひ、機会があればドライブがてら、上越においでくださいませ。
1月の半ばまで、私は午前中お店にいない事が多いですが・・・
あとは、毎日お店番しております。
お待ちいたしております。


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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