イカとネギの万能みそだれ合え。

いかを旨漬床で漬けて冷凍してあったのを使って・・・
イカとネギの万能みそだれ合え。
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イカは自然解凍させてグリルで焼きます。
焼きあがったら食べやすく切っておきます。
長ネギでたっぷりと白髪ネギを作ります。
しょうがは好きなだけ千切りを用意。

以上、全部をボールに入れてお箸で軽く混ぜまぜ。
そこに、味をみながら今度は西澤の万能みそだれを加えて、ゴマをふりかけ・・・
もう一度混ぜまぜして出来上がり!

みそとイカの相性がバツグン!
そのうえ、しょうがが入っているので風味がよく、ゴマが香ばしくっておいしいですよ。

おつまみに、ごはんのおかずにもいいですよ!

kaccoママ

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by 392430 | 2010-02-24 18:47 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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