お昼は久しぶりに「天ぷらうどん」。

チビ太もお休みだったので、三人揃ってのランチタイム。

ゆでうどん3玉入って、驚きの88円!
・・・を買い置きしていたので、天ぷらうどんを作りました。

今日の天ぷらは、実家の柔肌ねぎとエリンギ、そしてごぼうと人参のかき揚げ。
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かけ汁は、煮干の粉だし、自家製干しいたけでだしをとって、西澤のめんつゆで味をつけた豪華版?!

うどんは別鍋で温めて、どんぶりに盛り、そこに好きな天ぷらをのせてから、お汁を入れてねぎの薬味をトッピング。
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皆んな「今日のおだしおいしいね」って、あっという間に平らげておりました。
大成功♪

kaccoママ

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by 392430 | 2010-03-24 14:26 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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