チビ太のお弁当。

皆さんも新学期に入り、毎日のお弁当作りに苦労されているのでは・・・

そこで、たまにはチビ太のお弁当の中身をご紹介。

女の子なので、基本的に野菜たっぷりになるよう心がけております。はい。
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このお弁当のおすすめのおかずは、「しりしり風]です。
以前テレビで見たのですが・・・
沖縄の家庭料理で人参、パパイヤ?を細切りにして炒めてシーチキンを入れて塩・こしょう?をしたものを「しりしり」と呼んでいました。
それを真似をして、人参だけで作るのですが、これが意外に大好評なのです。
ごはんのおかずはもちろん、パンにはさんでもおいしいですよ。
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さて、こちらのお弁当のメインは・・・
朝から鶏肉を叩いて作ったカツです。
一番のこだわりは、実はパン粉。
お気に入りの小麦全粒粉入りパン粉なのです。
これを使うと、油切れがよく、サクサクとした感触が最高!
特に、アスパラやエリンギのフライがむちゃむちゃ美味しい。

以上、なにか参考になるおかずがありましたでしょうか・・・
また、たまにお弁当をご紹介しますね。

kaccoママ

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by 392430 | 2010-04-20 11:15 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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