たけのこ続きです。
2010年 05月 16日
今回は、鶏肉としめじ・ピーマンを加えて、中華炒めです。
鶏の胸肉はちゃんと酒・塩・片栗粉で下揚げしておきます。
この作業をしないと、ぷりぷりの食感が楽しめません。
最高においしいのですが・・・
美味しさを求めると、カロリーが高くなり・・・
気休めに、レタスで巻いて食べて、良しとしましょう。
(誰に言っているんだか・・・)
kaccoママ
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