上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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鮭がおいしい季節になってまいりました。

一番好きな魚は?
・・・はぁ~い!鮭です!
と、答えがすぐに返ってくるほど、家族共通、文句なしのNo.1♪

今日は買出しが遅くなってしまってので、現在も慌てて作っておりますが・・・
その間にご紹介!

我が家の定番「ホイル蒸し」。
好きなお野菜で鮭を包んで、蒸すだけ!
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今日は玉ねぎ・にんじん・大葉・みょうが・プチとまとで鮭を包みました。

出来上がりの写真はありませんが・・・(笑)
各自、好きなものをかけていただきます。
ちなみに私はポン酢。

そうこうしていたら、遠くの友から、かわいいお葉書が届きました。
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(さて、どこの県か、もうおわかりですよね。
・・・そう、長渕 剛大先生の生まれ故郷です。)

大親友なのですが・・・
悲しいかな、はるか遠くに何年か前に移住してしまいました。
久しぶりの便りは、メールではなくお葉書で・・・

彼女の文字を見るのも久しぶり・・・
懐かしさが込み上げてきます。
手書きの文字って好きです。

kaccoママ

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by 392430 | 2010-10-07 18:46 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)