上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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最近見かけるようになった「ブラウンえのき」。

スーパーでよく見かけるようになった「ブラウンえのき」。

けっこう「えのき」らしい香りが強いです。

なんでも、色が付いているいる方が栄養価が高いような気がして、買ってきてみました。(笑)
(普通のごまより、黒ゴマのように・・・)

なめたけの壜詰めのようにしたらおいしいかも・・・

ということで、お鍋に洗ったブラウンえのきをそのまま入れて、火をつけてしばらく乾煎りします。
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しばらくすると、えのきから水分が出てきます。
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それを合図に、西澤のめんつゆ1:お水2の割合でお汁を入れて、適当に煮込んで出来上がり!
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熱々のご飯にのせたり、お豆腐にのせていただきました。

おいしかったぁ~♪



番外・・・
チビ太の追い込みに、付き合うパパの図。
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答えがが解らず、苦悩の表情・・・。
ちなみに、チビ太はもちろん・・・私には聞いてきません(笑)

kaccoママ


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by 392430 | 2011-01-10 16:52 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)