手抜き?

いえいえ、昨日は禁酒日にしたので、これで充分です。

それに大雪なので、買い物に行くのもおっくうで・・・
なんとか、備蓄品?!でしのごうと・・・

野菜と鶏の熱々のお汁に、冷たいお蕎麦をつけていただきました。

でも、お汁の中身は以外に豪華なんですよ!(笑)
d0050871_1055931.gif

・お鍋に油を少し多めにしいて、鶏の胸肉と長ネギを先によーく炒めます。
・そこに白菜・人参を入れて、今度は軽く炒め、お水を入れます。
・しいたけ、しめじ、ちくわ・豆腐を入れて、味付けは西澤のめんつゆだけでOK

しいたけのだしと、鶏の旨みが出ていて、おいしく出来ます。
d0050871_1062334.gif

(ど~んと、鍋ごと食卓へが私流。各自好きなだけとって豪快に。。)

お汁にサラダ油と、鶏の油があるので、冷たいお蕎麦をつけても熱々で・・・
口の中を火傷してしまいました・・・

それにしても、パパは久しぶりの禁酒だったなぁ~。

kaccoママ


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by 392430 | 2011-01-18 10:10 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(2)
Commented by isamu20 at 2011-01-20 17:42 x
2代目お嫁さん・こんばんは。

アルコールたまにはお休みした方がイイよね

でも、温かいお鍋ビール欲しいよねぇ~パパさん。
Commented by 392430 at 2011-01-21 14:17
>isamu20 さん。

休肝日は本当に必要ですよねぇ~。

でも、ぬいた次の日はいつもの倍の量を
飲んでしまうので、いかがなものかと思っているのですが・・・

おいしいんですよねぇ~。


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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