いよいよ2月突入です。

年内に入ってからずぅ~と降り続いていた雪も、
昨日今日と止んで、ものすごぉ~く久しぶりに晴れております。

太陽さん!お久しぶりィ~♪って感じ。
やっぱり晴れると気分がいいですね。

この晴れ間に、近くの高田では一部道路を封鎖して、屋根の一斉雪下ろしが始まりました。
あまりの雪の量に、重さに耐えられなくて潰れた家屋もでてきていました。
(お気の毒です。)
もう少し降っちゃったら、たぶんどこも限界になっていたでしょうね。

そうは言っても、回りは雪だらけなので、夜は冷え込みます。
だから、昨日の夜は体を温める為、野菜たっぷりのけんちん汁を作りました。
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ごぼう、人参、里芋、こんにゃくを多目の油でよく炒めてから、だし汁を入れます。
味付けは、「くろ」と「第一義」のあわせ味噌にしてみました。

油のコクとみそのコクがマッチして美味しかったです。

kaccoママ


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簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

by 392430 | 2011-02-03 14:02 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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