イカと水菜のサラダ。

お義母さんから、イカをもらったんのですが・・・

夜、チビ太仲良し同級生とその母達の「高校卒業&進路決定パーティー」の予定だったので、
そのまま、ボールにはらわたをとったイカに「西澤の万能味噌だれ」をたっぷりかけて、冷蔵庫で一晩つけておきました。

その夜は・・・
皆んなの旅立ちを楽しく、お祝い。
楽し過ぎて次の日、声がかすれていました・・・って、どれくらい騒いだんだよっ!
と・・・チビ太から冷たい視線。
「ママ・・・2時間は韓流関係の話してたよ!」
・・・それは失礼しました。

話は支離滅裂になってきましたが・・・

☆冷蔵庫に水菜ときゅうりがあったのでそれを使って、食べやすく切って、軽く塩をふっておきました。
西澤の万能味噌だれに漬け込んでおいたイカは、表面の味噌をペーパー等でふき取り、グリルで焼いて食べやすい大きさに切ります。
☆先ほどの野菜は、軽く手で水気を絞り、お好みでしょうがの千切りを加えます。
☆そこにイカを加え、「西澤のあま酢しょうゆ」を軽くかけて混ぜ合わせ、仕上げにゴマを振りかけたら出来上がり。

d0050871_11195456.gif

さっぱりとしていて、そのうえお味噌風味のイカが香ばしく、なかなかおいしく出来ました。

kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします
にほんブログ村 主婦日記ブログ 自営業の主婦へ
にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

Commented by marumi_obento at 2011-03-11 19:38
地震は大丈夫でしょうか ?
Commented by 392430 at 2011-03-11 19:42
>marumiさん。

ご心配ありがとうございます。
かなり揺れて、船酔い状態でしたが、
お蔭様で、商品に被害はありませんでした。

でも、これから東京に娘を出さなければ
ならないと思うと、ものすご~く心配です。(悲)
by 392430 | 2011-03-11 11:23 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(2)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30