上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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はっと(すいとん)が無性に食べたいっ!

年に何回かは、無性にすいとんが食べたくなります。
すいとんといえば、小麦粉を丸めた団子状のものを思い浮かべると思いますが・・・
(母は、お米の代用食を思い出し、今でも嫌いです。)

私の中のすいとん=手で薄く延ばしてちぎって入れる、岩手の郷土食です。

なぜかというと、私の育ての親(母の妹夫婦)おじちゃんの実家が岩手なのです。
それで、よく作ってもらっていた、私の大好物。

私も作りたくて、叔母に習ったとおりにするのですが、イマイチ、ちょっと違う・・・。

そこで、食べたぁ~い!call♪

お鍋ごと持ってきてくれました。
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このお汁、もちらん、ダシをバッチリとっているけど、
仕上げにちょこっと西澤のめんつゆを入れているんだよっ!
そうすると、コクが出ておいしくなるからって・・・嬉しい言葉。
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ふうふうしながら、熱々をいただきます。
そうそう、この味。
これが食べたかったんです。(大満足♪)
・・・チビ太も大好物だったのになぁ~。

チビ太にはいつも、独りでも生きていけるようにと、小さい時から厳しくしておりますが・・・
当の私は、いつまでたっても、親に甘える「あまあまちゃん」です。

チビ太・・・申し訳ない・・・。
どうしようもない母です。

kaccoママ

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Commented by みちのく娘 at 2011-05-14 09:58 x
すいとん とか はっととか好きなのは私だけです。しくしく
息子達は「トン汁」派ですね。美味しいのにねえ
Commented by 392430 at 2011-05-14 10:58
>みちのく娘さん、昨日はありがとうございました。

はっと、本当においしいですよね。
あの、つるっとした感じがとてつもなくスキです♪
by 392430 | 2011-05-13 10:49 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(2)