特売キャベツをしばし見つめ・・・

スーパーに行ったら、キャベツを特売していたので、即購入!
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帰ってきて、しばしキャべツを見つめ・・・・
そうだっ!
キャベツはさくさくしていて美味しいから、それをいかした韓国風キャベツサラダにしよう!

思い立ったらすぐ行動!

キャベツをきれいに洗ってよく水をきり、食べやすく切ってボールに入れます。
そこに軽く塩を振りかけ、まずは軽くもんでおきます。
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・・・ちょっと、つまみ食い。
・・・えっ?・・・固っ?!
固すぎる!!
・・・もしかして、これって春キャベツに見えていたけど・・・
普通のキャベツだったぁ?
それも、かなり固い!!

どうしよう・・・

これは少し軌道修正しなければ・・・
そうだ、少し茹でよう!

しょうがないので、キャベツを少し柔らかくなるまで茹でて、よ~く水気を絞って、
気をとりなおし、ボールに投入!
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そこに、塩、旨み調味料、にんにくのすりおろし、すりゴマ、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
お皿に盛って、上にのりをちぎってのせて完成!

じゃ~ん!
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キャベツのナムルです。
ごま油とすりゴマの風味が効いてて、シンプルだけど美味しいものに
変シ~ン!

お酒のおつまみにもなって、GOOD!でした。

kaccoママ

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by 392430 | 2011-05-27 10:58 | 今日のおかず(その他編) | Comments(4)
Commented by marumi_obento at 2011-05-27 11:09
おはようございます。

たまに固いキャベツありますよね。
春キャベツじゃなかったのかも ?

我が家もキャベツが残ってるから早めに使い切らなくては~

キャベツのナムルって美味しそう~

Commented by 392430 at 2011-05-27 11:39
marumiさん、おはようございます。

びっくりです!
途中で気がついて本当によかった!

キャベツで作るのは初めてだったけど、
美味しかったですよ♪
Commented by isamu20 at 2011-05-28 01:51 x
キヤベツ見ても固そう・・??湯がして正解・・◎
Commented by 392430 at 2011-05-28 10:15
>isamuさんへ

気がつきませんでした・・・。
よくよく見れば、わかったかも・・・。
でも、おいしかったです。(笑)

話はちがいますが、いつも↑のisamu20さんのところを
クリックしても、なぜだか、ブログにたどりつけません。(悲)
だから、まだ見れた事がないんですぅ・・・。


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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