鶏肉は我が家のお助け食材。

鶏の胸肉は一枚198円!
安いですよねぇ~

二人暮らしには1枚あれば充分。
肉類は全般的に好きではないのですが、鶏皮をとって、下処理をちゃんとすると美味しくいただけます。
d0050871_11504873.gif

鶏の胸肉を平均の厚さに開いたら、そこらへんにあるビール瓶で薄くなるまで叩きまくり。
(ストレス解消に!)
あとは、ハーブ等で下味を付けて、粉をたたいて、卵、パン粉と付けてフライパンで焼いてカツレツ風に。
フレッシュトマトがあればソースをのせるところですが、なかったので、とろけるチーズにしておきました。
d0050871_1151266.gif

1枚でも、充分な量になり、大満足です。


kaccoママ

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします
にほんブログ村 主婦日記ブログ 自営業の主婦へ
にほんブログ村

簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

Commented by marumi_obento at 2011-06-16 13:45
こんにちは~

ミラノ風カツレツみたいですね。
美味しそう~

三脚はもう慣れましたか ?
Commented by 392430 at 2011-06-16 17:08
>marumiさん、たたいて作ると、
繊維が壊れて、柔らかくなって、美味しいですよねぇ~。

サクサクじゅわぁ~が、たまりません。

三脚のほうはようやく慣れてきましたが、
めんどうな時は相変わらず、手で撮ってます。(笑)
by 392430 | 2011-06-16 11:51 | 今日のおかず(その他編) | Comments(2)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30