野菜の揚げびたし。

11日に帰ってきたばかりのチビ太が、昨日もう帰っていきました。

本当にお墓参りだけのために帰ってきた感じですが、でも、私の料理を沢山食べれて、満足したようです。
色々レパートリーがある中で、一番喜んで食べたのはこれっ!

野菜の揚げびたし。
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自炊では電気コンロのせいで、揚げ物か出来ないので、めずらしく揚げ物が食べたかったようです。

ししとう・なす・さつまいも。
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全て素揚げして、西澤のめんつゆを適当に薄めた中に次々に投入していくだけの、超簡単料理。
お好みで、鷹の爪を入れておくと、味にパンチが効いて、またおいしい!

お皿に盛ったら、鰹節、大葉をたっぷりのせて出来上がり♪

チビ太の美味しい顔に、大満足の母でした。

kaccoママ

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簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。
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by 392430 | 2011-08-15 10:20 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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