お友達から[おから]をもらったので・・・
2005年 08月 02日
さて、もらった[おから]は、どうやって使おうか?・・・・そのまま炒り煮だと芸がないし・・・そうだ!コロッケをつくってみよう!まずは、インターネットで料理ページをみて・・・あーっめんどくさい!やっぱり自分流で適当につくろう。残っていたひき肉とお弁当用に使っていた冷凍のコーンを炒めて、おからを入れて少し甘しょっぱく味付けをしておきました。そこにゆでてつぶしておいたジャガイモを混ぜて、たまごを割りいれて余熱で練ります。それを普通のコロッケをつくるようにして、油であげると出来上がり!表面はサクサクとしていて意外にイケル!これは、ヘルシーで家族にも合格点をもらいました。
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