トマト・トマト・カレー♪
2012年 07月 23日
新記録です。(喜)
なんてったって、お昼と夕飯はしっかりと作るため、二人きりでも結構エンゲル係数が高い我が家。
そのうえ、夜は毎日居酒屋状態?!の食卓。
そりゃぁ~かかりますWa。(笑)
さすがに冷蔵庫は空に近くなってきて、あるのは常備食ばかり・・・。
さて、どうにかしてお昼までは何とかしないと。
と、思っていたら、おばちゃん家で採れたプチトマトが沢山と、飲みかけのトマトジュース。
そうだ、トマトカレーにしよう。
玉ねぎ・ジャガイモ・人参・プチトマト・なぜだかビニョーに残っていたまいたけ・ハムも1枚。
それらを油で炒めて、水とトマトジュースを入れて、イタリアハーブミックス・ローリエ・コンソメ一個を入れてことこと煮ます。
お野菜が柔らかくなったら、カレー粉を入れて出来上がり。
お味は夏らしい、さっぱりしたカレー味。
どちらかというと、ビーフシチューに近い感じかなぁ~?!
これも、ありっ!かも。
kaccoママ
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とっ・・・トマトカレ-ですかっ!!
ありですね~(笑)
ラ-メンもありますから、全然OK牧場ですよ~
酸味と辛みが夏にピッタリですね☆
普段、家庭ではうるさいことは、一切言わせません。(笑)
そのかわり、外食の時は好きなものを食べてもらって、
バランスを取っています。
お互い年を重ねてきたら、味の濃いものや、こってりしたものは
自然と、食べれなくなってきました。