トマト・トマト・カレー♪

買い出しに行かないで、今日で4日。
新記録です。(喜)

なんてったって、お昼と夕飯はしっかりと作るため、二人きりでも結構エンゲル係数が高い我が家。
そのうえ、夜は毎日居酒屋状態?!の食卓。
そりゃぁ~かかりますWa。(笑)

さすがに冷蔵庫は空に近くなってきて、あるのは常備食ばかり・・・。
さて、どうにかしてお昼までは何とかしないと。
と、思っていたら、おばちゃん家で採れたプチトマトが沢山と、飲みかけのトマトジュース。

そうだ、トマトカレーにしよう。

玉ねぎ・ジャガイモ・人参・プチトマト・なぜだかビニョーに残っていたまいたけ・ハムも1枚。
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それらを油で炒めて、水とトマトジュースを入れて、イタリアハーブミックス・ローリエ・コンソメ一個を入れてことこと煮ます。
お野菜が柔らかくなったら、カレー粉を入れて出来上がり。
d0050871_1355172.jpg

お味は夏らしい、さっぱりしたカレー味。
どちらかというと、ビーフシチューに近い感じかなぁ~?!
これも、ありっ!かも。

kaccoママ


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Commented by syo-kunin at 2012-07-23 19:20
ままさん、こんばんわ。。。

とっ・・・トマトカレ-ですかっ!!
ありですね~(笑)
ラ-メンもありますから、全然OK牧場ですよ~
酸味と辛みが夏にピッタリですね☆
Commented by 392430 at 2012-07-24 09:17
>番長さん、その後お加減はいかがですか?

トマトカレーは、ビーフシチューよりも・・・
ハヤシライスに近い味でした。
また食べたいかというと・・・
しばらくいいかな。(笑)
という味でした。
Commented by すず音 at 2012-07-24 19:52 x
こんばんわ
何とかリペア中です。我が家もエンゲル係数高いです。
肉はここ 魚はここ とうるさい息子どもがいて。
黙って出されるものは食す。基本ですよね。
Commented by 392430 at 2012-07-25 20:18
>すず音さん、こんばんわ。

普段、家庭ではうるさいことは、一切言わせません。(笑)
そのかわり、外食の時は好きなものを食べてもらって、
バランスを取っています。
お互い年を重ねてきたら、味の濃いものや、こってりしたものは
自然と、食べれなくなってきました。
by 392430 | 2012-07-23 13:56 | 今日のおかず(その他編) | Comments(4)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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