オクラの肉巻き天ぷら。

地場産オクラが、真っ盛り。

実家から届いたり、スーパーの地場産コーナーにも山積みです。

オクラは主人の大好物。
でも、毎日茹でるだけというのも芸がない。
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そこで、薄切りの豚肉をまいて天ぷらに。

*薄切り肉は半分に切って、オクラに巻きつけます。
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*巻き終わりに小麦粉を少し付けて止めます。
*それに軽く塩・胡椒をふって、薄く小麦粉をかけます。
*あとは、それを天ぷらにするだけ。
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外はカリカリ、中はオクラがとろとろ。
ボリュームUPして、ビールのおつまみにサイコ~です♪

kaccoママ


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by 392430 | 2012-08-16 09:36 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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