春の味わい。

昨日は用事があって、久し振りに実家へ。
車で15分ほどの所なのに、今年初。

天候はむちゃくちゃ悪く、突風を伴う吹雪。
海岸線は強風をもろに受けて、ハンドルはとられるし、道路に荒波が打ちつけているし、危険な状態。

でもそんな中でも、春の恵み「ふきのとう」が芽を出しておりました。

そして、母が「ふきのとうのクルミ和え」を作って持たせてくれました。
d0050871_11331737.jpg

その味が絶品っ!
いいあんばいの甘みと、体を春モードに変えてくれるふきのとうのほろ苦さが、サイコーでした。

チビ太が帰ってきたら、また作ってもらおう♪

kaccoママ


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by 392430 | 2013-03-03 11:35 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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