上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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くぅ~・・・遂に来た!!

花粉なのか、黄砂なのか・・・はたまたPM2.5なのかわかりませんが・・・

目がものすごくかゆいっ!!
鼻が詰まって、夜中目を覚ますほど頭痛がひどく、朝から鎮痛剤を飲んでます。

お天気はうれしいのですが、厄介な季節がいよいよ到来。
症状が重くなると、味覚障害も出るので困ったものです。

まだ、味覚は大丈夫のはずなのに、昨日の蒸し鶏のタレはいまひとつだったなぁ~。

長ネギのみじん切りとしょうがのみじん切り、そこに熱したごま油をジャーとかけ、ザーサイのみじんぎり、ゴマ、西沢の鰹だし入り醤油を加え、混ぜ混ぜしたものを作ったのですが…
d0050871_1020297.jpg

いまいち、思い描いた味と違いました。
安いごま油が良くなかったかも、やっぱりこれには太白のごま油の方がよかったかも・・・
うぅ~ん・・・まだまだ改良の余地がありそうです。


kaccoママ


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by 392430 | 2013-03-16 10:21 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)