栃尾のジャンボ揚げの納豆と長いものはさみ焼き。

主人が好きなんですよぉ~。
ジャンボ揚げ!

新潟県栃尾市のジャンボ揚げはここら辺ではちょ~メジャーな食べ物です。

色々なものを挟み込んで楽しめるところがまたイイ♪

昨日はひき割り納豆と長いも、鰹節、西沢の鰹だし入り醤油をまぜまぜして挟み込みました。
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外はカリカリ、中はとろとろ。

作り方はクックパットにUPしました。
      ↓


そうそう、このジャンボ揚げには同じ栃尾市の銘酒「越乃景虎」がもっとも合う日本酒だと思います。
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私は景虎の定番酒「龍」がおすすめですが、
d0050871_1191384.jpg

主人は、「特別純米 名水仕込み」がおすすめと言っております。

ぜひ、お試しください。

kaccoママ


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by 392430 | 2013-03-25 11:11 | クックパッド掲載レシピ | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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