めぎすの煮付け。

おばちゃんが、めぎすを3本持ってきてくれました。
そこで夕飯のおかずに煮付けにすることに。

煮付けのたれはこれだぁ!という割合をお教えしますね。
今日はめぎす3本分の分量です。

お鍋に以下の材料を入れて下さいね。
西沢の鰹だし入り醤油 90ml
・みりん        90ml
・砂糖         90ml
・日本酒       180ml

それを沸騰させたところにめぎすとしょうがの千切りをたくさん入れて、落し蓋をしてことこと煮たら出来上がり。
d0050871_20515865.jpg

どうですか?
簡単でしょ?
結構、この割合が気に行っているんです。
皆さんも色々なお魚でチャレンジしてみて下さい。

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by 392430 | 2013-06-06 20:54 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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