トマトと卵の炒め物。

トマトをケース買いしたら、ぷよぷよのが数個ありました。
だから、サラダで使うより炒め物にしようと思いつきました。

コツはフライパンで卵をふわふわの半熟程度に先に作って器にとっておきます。
それからフライパンにごま油を少し引いて、ざく切りにしたトマトを炒めます。
そこに先ほどの卵を加えたら、中華味で味をつけて、さっと炒めて出来上がり。
d0050871_15381774.jpg

トマトの酸味がなんともいえず爽やかで、シンプルでおいしいです。

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by 392430 | 2013-07-08 15:38 | 今日のおかず(その他編) | Comments(2)
Commented by まいこん at 2013-07-08 21:32 x
おいしそぉ〜(*≧艸≦)
ぷよぷよトマトうちにもあるから早速作ってみる‼
Commented by 392430 at 2013-07-09 09:59
>まいこんちゃん、おはよう~ございます。
ぷよぷよトマトちゃんは、炒めるとおいしくなるから不思議♪


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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