だしに凝ってみました。
2013年 11月 09日
あごだしにこんぶ・干しシイタケのおつゆ。
うどんの上には、温泉卵、ネギ、天ぷら、そして、最近お店で取扱いを始めた「あおさのり」をたっぷり。
お魚屋さんだったおじさんの目利きによる「あおさのり」。
さすが!!
ものすごく美味しいです。
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