寒いと温かいものがおいしい♪

おばちゃんが豚の薄切りを持ってきてくれました。
唐揚げにしようかなぁ~とも思いましたが、さっぱりと食べたかったので蒸し料理に。

長ネギと大好きなまいたけ、それにザーサイの細切りを入れてくるくるっと巻いただけ。
d0050871_117658.jpg

それを蒸し器に入れて、中まで火が通ったら出来上がり。
これだけだと、なにも美味しくはありませんが、タレがポイント!
耐熱容器にみじん切りの長ネギを入れておきます。
そこに煙が出るくらい熱々に熱したごま油をかけて、
そこにザーサイのみじん切りとポン酢をお好み量入れて混ぜ合わせたら、先ほどの肉巻きにかけてできあがり!
d0050871_1173221.jpg

ザーサイが、なんだか本格チックな複雑な深い味わいをつくってくれて、おいしいですよ。
そして、なにより簡単♪

簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

自営業の主婦ブログに登録しています。
↓↓クリック協力どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村 主婦日記ブログ 自営業の主婦へ
にほんブログ村
by 392430 | 2013-11-18 11:07 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31