「黄金みそたま三段活用」レシピ。いただきました♪

またまたお客さまより万能みそだれのレシピを頂きました。
今回のレシピにはタイトルが・・・

その名も
「黄金みそたま三段活用」

以下はcooktamaさんのメールを掲載させていただきますね。

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万能みそだれの新しいレシピを
考えましたのでお送りいたします。

名付けて
「黄金みそたま三段活用」

1.黄金みそたま
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 あのグルメ漫画の先駆け「美味しんぼ」にも
 登場する卵黄の味噌漬け
 作り方が簡単といいつつ味噌床に卵黄を
 置く時に卵黄が崩れたりします。
 その点、みそだれは液体なので
 なるべく小さな器に卵黄を落とし、
 卵黄の高さの半分ほどのみそだれを
 入れるだけ。
 全部浸っていなくとも、充分味がしみます。

 まずは、これをちびちび嘗めながら
 日本酒など一献。

2.贅沢たまごかけご飯
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 みそたまをあつあつご飯に乗せ
 好みで挽き立ての黒こしょうなど。

3.絶品みそたま茶漬け
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 みそたまをあつあつご飯に乗せワサビを添え
 漬け汁に使ったみそだれをかけ
 「お湯」を廻しかける。
 みそだれには「旨み」もあるので
 お茶やダシでなくとも大丈夫。
 飲んだ後のシメに最高!。
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私もやってみよっと!
皆さんもぜひ、チャレンジしてみて下さいね。

簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!

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by 392430 | 2013-12-03 16:22 | 万能みそだれレシピ | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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