チャルメラでアレンジ。

直江津はもの凄く寒いです。
3月なかばだというのに、外にはまだ雪が。
早く暖かくなってほしいと思う反面、花粉が怖いわたし。

寒いと買い物も嫌になってしまい、ありもので作ろうと思ったら「チャルメラ」発見っ!
生麺ばかり食べていたので、なんだか新鮮。
でも、せっかくなのでちょっとアレンジしてみました。
麺は別に茹でで、スープはちゃんぽん風に。
d0050871_13442999.jpg

フライパンに油をひいて、豚肉・野菜・かまぼこを炒めたところに分量より少し少ないお水をプラス。(野菜から水が出るため。)
そして付属のスープを入れて味を確かめて、足らないようでしたら、何か?お好きなものをたしていただき・・・
そして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら別茹でしていた麺にかけて出来上がり。
d0050871_13444061.jpg

熱々、トロトロのスープが麺とからんで、体が温まるラーメンになりました。

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by 392430 | 2014-03-14 13:44 | 今日のおかず(ラーメン編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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