ここではめずらしい、サフランソース。

40年以上も前からず~っと使い続けているお客さまご愛用の「サフランソース」業務用。
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実は最初、「つばさソース」というものだったのですが・・・

このご時世で何年か前に残念ながら廃業してしましたした。

その時に同じ系列だからとご紹介いただいたのが、この「サフランソース」。
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ここ地元で昭和の味をひとりで守っている「直江津・香港」さんの「焼きそば」には欠かせません。

しょっぱさよりも甘さが際立つ、どこか懐かしい味。

私も久々にサフランソースで「焼うどん」を作ってみました。
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うぅ~ん・・・○○ソースとはやはり味わいが違って、年配者の方にもウケそうな優しいお味です。


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by 392430 | 2015-06-03 17:34 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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