ここではめずらしい、サフランソース。
2015年 06月 03日
実は最初、「つばさソース」というものだったのですが・・・
このご時世で何年か前に残念ながら廃業してしましたした。
その時に同じ系列だからとご紹介いただいたのが、この「サフランソース」。
ここ地元で昭和の味をひとりで守っている「直江津・香港」さんの「焼きそば」には欠かせません。
しょっぱさよりも甘さが際立つ、どこか懐かしい味。
私も久々にサフランソースで「焼うどん」を作ってみました。
うぅ~ん・・・○○ソースとはやはり味わいが違って、年配者の方にもウケそうな優しいお味です。
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