おいしかった!

昨日15日は、久しぶりに実家へ母のお見舞いかたがた、お年始に家族3人で行ってきました。
実は、お盆の15日、新年の15日というのには意味がありまして、お嫁さんが堂々と?!実家に行ってもいいという[やぶいり]という行事なのですが、結婚して最初の年、お正月の15日に帰ったことがあったのですが、西澤のお義父さんに[商売やにお嫁にきたらそうゆうことは関係い!]といわれてしまい、そうか、その通りだなぁと思い、それ以来なんだか15日に帰るということに抵抗を感じて、妙に[15日]は避けていたのですが、今回は、ケガをしてしまった母のお見舞いをかねて、お年始に行って来ました。

実家の父は、大喜びでなんとわざわざ車で迎えにまできてくれるサービス。
着いてみるとケガをしている母まで、お料理を作ってくれていて、お見舞いなのかなんなのか、わからないくらいでした。d0050871_10253686.jpg

両親と兄夫婦、姪に甥と私達。にぎやかな食卓でした。もしかしたらみんな揃って実家で食事をするのは、1年ぶりくらいだったかも・・・
母の手料理は、ふきのとうのクルミ和え、もずく酢、ぜんまいの煮物、わらびのおひたし、あととっても美味しかったのは、れんこんの揚げ物でした。(ぜんぶ、うちの山と海で取ったものばかり!)
あまりに美味しかったので、母に作り方を聞いてきました。
まずは、れんこんをすりおろし、卵、片栗粉、クルミのすったもの、あとは、ここがミソ!ちくわを冷凍しておいたのもをすりおろして混ぜて油で揚げるだけ。
d0050871_102662.jpg

このダンゴの中にこんなに色んなものが、入っているのか・・・とくに面白いのは、なんで冷凍のちくわなの?
すると、冷凍しておくほうが、すりおろしやすいから・・あと、ちくわだけで、いい味になるので、味付けが不要!とのこと・・・なあるほど・・・楽しい時間はすぐに過ぎて、二人きりの兄妹。
これからもみんなで仲良くやっていこうねぇーーーと会はお開きになりました。

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by 392430 | 2006-01-16 10:29 | ありがとう! | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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