キスのポテト揚げ?!
2006年 02月 12日
こんな日は、いつもと違い大皿料理が出来て、少し手が抜けます。
買い物に行ったら、キスが安かったので即購入!
家族みんなが大好きなじゃがいもを使って、料理しました。
キスのポテト揚げ?!
キスの開きに、軽く塩・こしょう・バジルを振って、その上から、薄く片栗粉をつけておきます。
じゃがいもは、細い千切りにして、塩・こしょう・乾燥パセリ・卵・小麦粉を適当に入れて、混ぜておきます。
先ほどのキスにじゃがいもの衣を上手にのせて、160度の油にそぉーっと入れて、こんがり揚げたら出来上がり!
今日は、少し揚げすぎて焦げてしまったところがあったけど、みんなで揃って、熱々を頬張るとおいしさ倍増でした。
太っちょかずこママ