上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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いよいよ昨日から始りました。

日本三大夜桜の一つといわれている、高田城百万人観桜会が、昨日、4月1日から始りました。
実際は、桜が開花するのには、もうしばらくかかりそうですが、公園内は、ピンク色のぼんぼりに照らされて、ムードいっぱいのようです。
残念ながら、今日は雨ですが・・・
それと昨日は、上越市の成人式がありました。
毎年この時期は、近所に住んでいる新成人のお姉ちゃんたちが、振袖を着て、ご挨拶にきてくれます。
今のところ、今年で、3人目!
また来年、そのまた来年・・・と続いて、そのうち、私の娘の番も・・・っと思って、皆の成長の早さにジィーンとします。
みんな!これからもがんばれーーー!

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ところで、我が家には、お祝いがなかったので、いつも通りの夕食でした。
鶏肉のささみがあったので、バター醤油焼きをしました。

ささみは、食べやすく切って、日本酒と塩を少しふって、片栗粉を少し入れてよく混ぜておきます。
フライパンにバターをひいて、ささみを焼きます。
火が通ったら、みりん、西澤の鰹だし入り醤油を適当に入れて、よくからめたら出来上がり!
仕上げにゴマをかけると香ばしくってより美味しいです。

甘しょっぱさがなんともいえず、おいしいです。

太っちょ和子ママ
Commented by mamaうさぎ at 2006-04-03 13:46 x
おひさです(^^;
この時期に成人式なのですね!!
1月は雪だから?ですか??
桜の頃の春の成人式も気候が良くていいですね(^-^)

ささみのバター醤油焼きもお酒にあいそう♪
バターと醤油の香りっていい匂いですよねぇ~♪
Commented by 392430 at 2006-04-03 16:46
mamaうさぎさんへ

せっかく、お花見が始ったのに、毎日冷たい雨ばかり・・・
そういえば、ずいぶんと前の私の成人式も道路の脇にに雪が少したまっていたような気がします。
もう4月なのにぃーーー。(さぶっ・・・)

最近は、なんだか鶏肉のささみにハマッテいます。


by 392430 | 2006-04-02 14:23 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(2)