上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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朝、海で採ってきたばかりのわかめ・・・

いただきましたーー。
海に行ってとりたてのわかめをいただきました。
d0050871_14502531.jpg見た目は、茶色くて、これがわかめ?
・・・と疑いたく色をしていますが・・・






d0050871_14503524.jpg沸騰したお湯にさっとくぐらせて、氷水に、すばやく入れて、色止めをすると、あっという間にキレイな緑色のわかめちゃんに早代わり!





あまりにもおいしそうなので、お昼は、ザルそばにしました。
うちの定番薬味をご紹介!

d0050871_14552177.jpg

★すりごま
★わかめ
★ねぎ
★炒り卵(これがおいしい!)

とれたてわかめは、コリコリと歯ごたえもよく、磯の風味もよく、おいしかったです。
つけ汁は、勿論西澤のめんつゆで

太っちょ和子ママ
Commented by 料理レシピ!簡単おきらく日記の at 2006-05-01 18:34 x
訪問&コメントありがとうございました♪おいしそ~!とれたてワカメなんてうらやましいです。あっ、お腹が鳴っちゃいました・・・こちらこそよろしくお願いします。
by 392430 | 2006-05-01 14:57 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(1)