竹の子しばらく封印!
2006年 05月 20日
さすがに今日をもって、しばらくお休みしようと思い、保存瓶を買ってきて、瓶詰めしました。
これで、また季節が変わっても食べれるように、保存食といたしました。
それで、お昼は最後の竹の子料理!
普通の煮物にも飽きたので、ちょっと味付けを変えて、中華風に。
薄く切った竹の子を油で炒めて、日本酒、砂糖、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ、赤唐辛子1本で、ことこと煮ます。
仕上げに、ゴマ油少しをとゴマを入れて出来上がり!
ちょとこってりとして、これはこれで美味しいと、家族の評判も上々!
太っちょ和子ママ