うぅ・・・久しぶりにはしゃぎ過ぎました。

早朝、体中から冷や汗が噴出して、お腹が痛い・・・。
気持ちが悪い・・・って目が覚めました。
やばい!・・・これはもしかして、二日酔い!?
ここのところ、何年も自重していたので、大丈夫だったのに・・・昨日は、あまりにも楽しくって、はしゃぎ過ぎました。

5年ぶりくらいに仲の良い同じ酒屋のお嫁さん達と食事会。
久しぶりという事もあって、楽しすぎて飲みすぎました。

早く目が覚めたので、また少し寝て起きたけど・・・なんだか胃の辺りが気持ち悪くて、しっかりしない。
お昼くらいになると少しは回復してきたとはいえ、パパからのラーメンコール!
あのね・・・鬼!・・・私は、具合が悪いっていっているでしょ!
・・・でもなんだか作る羽目になってしまいました。

生めんとスープ、とうふを買ってきてもらって、豚のひき肉がうちにあってので、マーボーラーメンを作る事にしました。

材料は、生めん・スープ・豚のひき肉・豆腐・玉ねぎ(これがポイント!)・しょうが

麻婆豆腐は、フライパンに油をひいて、しょうがのみじんぎりと、玉ねぎのみじん切りをたっぷり炒めます。(お昼なのでにんにくは、入れません。)
鳥がらスープを入れて、醤油、砂糖、豆板醤、テンメンジャンで味付けします。
そこに豆腐をいれて、水溶き片栗粉でトロミをつけます。

市販のスープのもとには、ほんの少し砂糖を入れて作っておきます。
めんを茹でて、スープを入れて、麻婆豆腐をのせたらできあがり!
d0050871_1717575.jpg

なぁにぃーー!ラーメンかよ!って思ったけど、大丈夫!意外においしく食べれました。

もう・・・一生お酒は飲まないぞぉーーと思った一日でした。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2006-06-23 17:17 | 今日のおかず(ラーメン編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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