みょうがたっぷり!

暑い!今日は暑い!
さっぱりしたものが食べたい!・・・そう思っていたら、みょうがをたくさんいただきました。
そこで、大好きなみょうがたっぷり冷やっこを作りました。
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みょうがは、うすくスライスして薄い塩水にさらします。
しばらくしたら、ざるにあげて軽く手でしぼって水気をよくきり、ボールに入れます。
軽く塩を振り、旨味調味料と、ゴマ、ごま油を入れて、軽く揉むように混ぜて出来上がり!
それをたっぷりお豆腐にのせていただきます。

・・・ふぅ・・・・夏を感じる!
夏のおつまみは、これが一番!

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2006-08-03 21:34 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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