みょうがたっぷり!
2006年 08月 03日
さっぱりしたものが食べたい!・・・そう思っていたら、みょうがをたくさんいただきました。
そこで、大好きなみょうがたっぷり冷やっこを作りました。
みょうがは、うすくスライスして薄い塩水にさらします。
しばらくしたら、ざるにあげて軽く手でしぼって水気をよくきり、ボールに入れます。
軽く塩を振り、旨味調味料と、ゴマ、ごま油を入れて、軽く揉むように混ぜて出来上がり!
それをたっぷりお豆腐にのせていただきます。
・・・ふぅ・・・・夏を感じる!
夏のおつまみは、これが一番!
太っちょ和子ママ