鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレートを使って鮭のちゃんちゃん焼き!

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ホットプレートを高温にして、油をひいたところに皮目から鮭をいれて、けっこうこんがりしたら、裏に返して、もやし、キャベツ、たまねぎ、ねぎをかぶせるように沢山のせて蒸し焼きに。
そして、バターと西澤の万能みそだれ で味付け!
野菜がほどよく蒸しあがったら、よくまぜあわせていただき!

バターとみそ味がマッチして簡単おいしい!・・・野菜もたっぷり食べれていいですよ!

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2006-09-25 20:54 | 今日のおかず(みそ類編) | Comments(2)
Commented by cyaco7712 at 2006-09-26 23:49
こんばんはー
ちゃんちゃん焼きって聞いたことがあるのだけど、
どんなものなのか知らなかったの~〃^_^〃
記事と写真で、少しわかりました♪
Commented by 392430 at 2006-09-27 15:00
>cyacoさんへ
本当は、鮭の半身そそのまま豪快に焼くのが本格的なのですが・・・。
なにせ少人数なもので・・・切り身でしました。


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

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