まこもだけ

実家の畑で作っている[まこもだけ]。
なんだか、最近この地方では、[まこもだけ]を作るのがはやっているらしく、母は柔らかいところを2本入れて、[あるるん畑]で最近売り出しているということです。
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食感は、竹の子のような感じ!

母のお気に入りの食べ方は、シンプルに塩漬け、炒め物だそうで、どちらも作って持ってきてくれました。

d0050871_20263299.jpg・・・うっ~ん・・・どうなんでしょう?
もうちょっと工夫がいるお味で・・・
まだ研究の余地がありそうです。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2006-10-12 20:27 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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