サッパリ!サラダ。

年末からお正月にかけて、ごちそうを食べていたので、食べたいお料理が思いつかなくなってきました。
そこで、何がたべたい?っと娘に聞くと、さっぱりしたもの!・・・・。
家にある材料を見渡すと、サラダ菜とじゃがいも・・・それと近所の人にいただいた[スウィーティー]。
これをすべて使ってサラダに決定!
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まずは、サラダ菜を食べやすく適当に切って、スウィーティーをきれいに剥いてのせて、じゃがいもは、スライサーで細く切って、水にさらしてから水分をよく取って、180度の油でカラッと揚げたものをのせて、西澤のあま酢しょうゆ をかけていただきました。
カリカリのじゃがいもの心地よい食感と、フリーツの甘みがみずみずしく美味しかったです。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2007-01-06 10:24 | 今日のおかず(酢編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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