ふきのとう。
2007年 02月 19日
・・・と思っているところに、お客様から頂いた[ふきのとう]が届きました。
今年のふきのとうは、雪にあたっていないから、硬くてアクもひどい・・・と前評判だったので、てんぷらでいただくのがよいのでは・・・と思い、急遽お昼から油の用意!
せっかく揚げるのだから、ついでに冷蔵庫掃除・・・残っていたカニかまとコーンも一緒にてんぶらに!
なかなかどうして!この間の雪に少しあたったのが良かったのか、それほどアクが気にならない!
これなら、もうちょっと頂いておけばよかったなぁ~~・・・。
太っちょ和子ママ