ふきのとう。

さぁ~て、今日のお昼は何にしようかなぁ?
・・・と思っているところに、お客様から頂いた[ふきのとう]が届きました。
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今年のふきのとうは、雪にあたっていないから、硬くてアクもひどい・・・と前評判だったので、てんぷらでいただくのがよいのでは・・・と思い、急遽お昼から油の用意!
せっかく揚げるのだから、ついでに冷蔵庫掃除・・・残っていたカニかまとコーンも一緒にてんぶらに!
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なかなかどうして!この間の雪に少しあたったのが良かったのか、それほどアクが気にならない!
これなら、もうちょっと頂いておけばよかったなぁ~~・・・。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2007-02-19 14:20 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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