日曜日のお昼は・・・

究極! 残り物一掃メニュー!
その名も、[パスタ入り、ミネストローネ}。
・・・あんまり、パッとしないネーミングですが・・・・。
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今日の材料は、
人参、じゃがいも、ベーコン、冷凍のミックスベジタブル、トマト、戸棚に半端に残っているパスタ&マカロニ・・・以上!!

玉ねぎもなければ・・・キャベツもない・・・でも、なんとかなるでしょう・・・。

まずは、お鍋にオリーブオイルを多めにしいて、細かく切った材料をパスタ以外全部入れて、よく炒めます。

そこに、多めのお水を入れて沸騰させます。
味付けは、コンソメ、塩、コショウ、オレガノ、パセリ、バジルで適当に・・・。(すみません)
それぞれ半端なパスタ類は、袋の時間を見ながら、そのスープの中に入れて煮るだけ!!

でっきあがりぃ~~!
そうそう、モッツアレラチーズも残っていたので、食べるときに上にのせました。

おいしぃ~~!
オシャレな味にうっとり・・・・。

余りものでも、なんなくクリアーっていうとこです!

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2007-04-22 13:50 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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