山菜の塩コンブ・・・ナムル風?!

夕方、採りたてのわらびと、山たけの子を、おばちゃんから頂きました。

アク出しもしてあったので、そのまま適当に切って、塩コンブを入れて混ぜ合わせます。
そこに、ごま油を入れて、よぉ~~く混ぜたら出来上がり!
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今年初のわらびは、口に入れるとぬるぬるとしていて、みずみずしくっておいしぃ~~い!!

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2007-04-25 21:08 | 今日のおかず(その他編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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