サーモンサラダ!

サーモンのたちが安かったので、買ってきました。

早速サーモンのたちに、バジル、パセリ、塩、コショウを振りかけて、オリーブオイルをからませて、しばらくねかして置きます。
お皿に、野菜を敷いておきます。
先ほどのサーモンの表面をフライパンでサっと焼きます。
冷めたら、薄くスライスして野菜の上に盛り付けて完成!!
d0050871_1740798.jpg

上から、西澤のあま酢しょうゆ をかけていただきます。
さっぱりしていて、おいしいです。

太っちょ和子ママ
Commented by syo-kunin at 2007-05-28 08:27
ままさん、こんにちわ。。。
サ-モン、生じゃ無いんですね・・・焼くのか~!
てっきり、マリネかと思っていたら甘酢醤油を掛けるんですね~
初めて聞きました(笑)美味しそうぅ。。。
Commented by 392430 at 2007-05-28 16:45
>番長さんへ
サーモンのたたきサラダのほうが近いと思います。
濃厚なサーモンの油も、うちのあま酢しょうゆでさっぱりと・・・
おいしく、いただけます。
by 392430 | 2007-05-27 17:40 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(2)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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