シンプル・冷やし中華!

とってもシンプル(?!)な、冷し中華です。
(具がなかっただけ・・・・)
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おじいちゃん直伝をお教えいたします!

その一、よく洗った麺をザルにあげて、水を切ったら、ごま油を適量かけて、麺とよくからませるべし!
その二、・・・それは、玉ねぎのスライスを必ず乗せるべし!

・・以上を守れば、あとはアレンジOK!
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スープは、西澤のあま酢しょうゆ を水で適当に割って、お砂糖もお好みで入れて、よくかき混ぜたものを上からかけて出来上がり!!

ツンとした酸味がなく、とっても食べやすい冷し中華になります。
これからの季節にお薦めです!

太っちょ(・・・只今、改造中!)和子ママ
by 392430 | 2007-05-30 16:59 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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