蒸し暑~~い!

ジメジメと蒸し暑かったです。
そんな日は、サッパリとしたものが食べたくなります。

実家から、もぎたてきゅうりの差し入れがあったので、イカと水菜を加えてサッパリ中華風和え物。
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キュウリは、軽く塩をふりかけて、まな板の上で板ずりをして・・・私は、ここで、塩を洗い流して水気をとり、適当に切ります。

ボールに、キュウリと千切りしょうが、水菜、サッと湯がいたイカを加えて、塩、旨味調味料をふりかけてよくもみます。

軽く、風味付け程度に西澤の鰹だし入りしょうゆ を加え、ごま油を適当に入れてよく混ぜ合わせて出来上がり!

ごま油の風味もよく、しょうがもサッパリとして、食欲がわきます。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2007-07-11 19:57 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)

上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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