上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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ちぢみのはずが・・・。

長ねぎの青い葉のところをたぁ~~ぷり使い、ねぎのちぢみにチャレンジ!

小麦粉に昆布のだし汁、山芋の摩り下ろしを加え、ねぎを投入。
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よく混ぜて、ごま油をひいた、フライパンでよく焼きました。
生地を薄く伸ばさなかったので、なんだか、お好み焼きのようにふわふわ・・・
ちぢみのイメージとはかけ離れたものが出来てしまいましたが、味はバツグン!
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マイブームの西澤の鰹だし入り醤油に、一味とうがらしたっぷりのつけダレで、満足の味になりました。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2007-11-15 10:21 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)