ごはんがちょっと、足らなかったので・・・。

お昼は、何にしよぉかなぁー。
エッ!?

ごはんが少し足らない!!
買い物にも出てられないし・・・・。

そうだ!小麦粉があった!!

そこで、今日のお昼は、根野菜のけんちん汁(すいとん入り)と雑穀米のおにぎり。
d0050871_1465239.gif

まずは、小麦粉に薄い塩水を加えながら、そぉ~~と指でかき混ぜていって・・・・・
全体の硬さは耳たぶくらいの柔らかさ(結構ここが難しい!)になったら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かします。

この生地はすいとんというよりは、岩手出身のおじちゃん直伝、[ひっつみ]というものです。

次に冷蔵庫をあさっても、肉類が無かったので、ゴマ油を使ってつくるけんちん汁に決定!
ニンジン、大根、ごぼう、サトイモはそれぞれ、軽く下茹でしたものを使用。
鍋に、サラダ油と ごま油をひいて、野菜をよぉ~~く炒めます。
そこに、だし汁、さとう少量、塩、西澤の鰹だし入り醤油で味をつけていきます。
沸騰しているところに、先ほど寝かしておいた生地を手で薄くのばしながら入れていきます。
すいとんが浮き上がってきたら、もうでき上がりです。

お野菜だけなのに、とっともコクのある味わいで、おいしかったです。
材料費がかかってないのに、なんだかとっても幸せな味でした。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2008-01-22 14:07 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)


上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ

画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28

カテゴリ

全体
クックパッド掲載レシピ
今日のおかず(しょうゆ類編)
めんつゆレシピ
万能みそだれレシピ
あま酢しょうゆレシピ
旨漬床レシピ
今日のおかず(みそ類編)
今日のおかず(酢編)
今日のおかず(ラーメン編)
大好きです!お酒編
今日のおかず(その他編)
ひとりごと・日記編
お知らせ
チビ太のスィーツ&お料理
ありがとう!
愉快なお仲間たち
栄養一般、只今勉強中!
試してみてね
私の癒し!手芸編
教えてもらいました
ここち・すたいる(雑貨等)

以前の記事

2017年 02月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
more...

お気に入りブログ

ばーさんがじーさんに作る食卓
赤飯番長のひとりごと
テニス親父の地酒日記・・...

直江津人&・・

ここちノート
MAKOTO style
イラスト屋ひぐち 制作日誌
ふとんや じゅんちゃん
蜜蜂キャンドル屋casa seco 日記
たろーちゃんgoodですよ!
ようこそ我が家へ♪
かみでんきへようこそ
*このブログは、主婦のチョー個人的なつぶやきです。
エッチ?!な事、中傷・誹謗・宗教的・政治的なことを連想させるコメントは、こちらの勝手な判断で、削除させていただく事がございますので、ご了承下さい。
(つぶやきですので・・・どうぞ、あたたかい目で読んでいただけると幸いです。)

*スパム対策でキーワード拒否設定をしています。TB、コメントが出来ない場合があったらごめんなさい!
ちなみに、「女」という文字は拒否になっています。

*著作権につきまして
当ブログに掲載している画像・動画・音源及び記事等の著作権・肖像権は、全て出処サイトに帰属するものであり、その権利を意図的に侵害するものではありません。

最新のコメント

ママさん あけましてお..
by syo-kunin at 10:04
isamuさん>ありがと..
by 392430 at 10:31
美味しそう・・食べたいよ..
by isamu at 20:22
番長さん、あけましておめ..
by 392430 at 14:41
ママさん、あけましておめ..
by syo-kunin at 08:21

ファン

最新のトラックバック

『西澤商店万能みそだれ』..
from Myう*
[越後・謙信SAKEまつり]
from 酒屋店主のつぶやき
うな丼
from にっき☆ニッキ☆日記
調味料
from 役立つ食品・スイーツ
ネット限定、讃岐うどん!
from 取寄せグルメ情報@うのひきだし

記事ランキング

ブログジャンル

50代
料理・レシピ

画像一覧