上越市の、とある?!商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。


by kaccoママ
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すごい!ジャンボでしょ!

これ何だかわかりますか?
全長30センチはある、この葉っぱ。
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実は、三つ葉なんですよ!

皆さんがスーパー等で見られている物とは大違いのジャンボ三つ葉!!

適度な湿気と草わらのふかふかとしたところに、自然に生えています。
大きくても柔らかくって、三つ葉本来の香りもしていて、本当においしいです。
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三つ葉は、沸騰したお湯でさっとゆでて、冷たい水でさらして色止めをしておきます。
別のなべで、しらたきと、まいたけ、ちくわを甘辛く煮たら火を止めて、そこに、三つ葉を加えてよく混ぜたら・・・
ママ得意の[三つ葉としらたきの甘辛和え]の出来上がり!!

ご飯のおかずや、お弁当にも大人気です。

太っちょ和子ママ
by 392430 | 2008-05-15 11:15 | 今日のおかず(しょうゆ類編) | Comments(0)